Das Projekt: Ländliches Kultur-, Bildungs- & Erlebniszentrum

Der Hof Viehbrook befindet sich zur Zeit im Umbau. Aus dem Hof soll ein ländliches Kultur-, Bildungs- und Erlebnistentrum werden. Dafür soll die alte Nutzung soll unter neuen Aspekten wieder hergestellt werden. Das zukünftige Angebot soll eine bunte Mischung aus Landwirtschaft, Pädagogik, Gastronomie und Bildung werden. In den nächsten Jahren soll aus dem Resthof ein ländliches Kultur-, Bildungs- und Erlebniszentrum werden. Dafür wurde im vergangenen Jahr ein sehr ausführliches Hofkonzept ausgearbeitet. Das Konzept beinhaltet einen Rahmen und drei Nutzungssäulen. Den Rahmen stellt der geplante Arche-Hof mit seiner Tieren und den tierischen Produkten dar. Die erste Säule beinhaltet ein vielfältiges Päadagogisches Angebot. Hierzu ist unter anderem ein Bauernhofkindergarten, ein buntes Nachmittagsprogramm für Kinder und Jugendliche, Natur- und Bauernhofpädagogische Angebote für Schulklassen und Kindergärten, sowie Pädagogisches Reiten mit Pferden und Eseln. Die 2. Säule umfaßt viele verschiedene Angebote aus dem Bereich Freizeit und Erholung. Dazu zählt die Errichtung einer kleinen Hofgastätte mit Cafe- und Biergarten, ein Hofladen, Fremden- und Ferienzimmer sowie verschiedene Freizeit und Ferienangebote für Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Senioren. Die 3. Säule umfaßt Training und Beratung und sieht ein Angebot an Seminaren und Fortbildungen sowie Angebote für die betriebliche Fort- und Weiterbildung vor. Das Konzept wird stufenweise in die Umsetzung gehen. Derzeit werden die Gebäude und das Außengelände für die Nutzung hergerichtet. für das Außengelände wurde ebenfalls ein ausführliches Nutzungskonzept erarbeitet. Die direkt angrenzenden sechs Hektar Landflächen werden derzeit unter anderem für Tierweiden, Streuobstwiesen und Kräuter- und Gemüsegärten hergerichtet. Ebenfalls wird eine Spielfläche enstehen, gemütliche Grillplätze werden errichtet und der Garten wird wieder zu einem typischen Bauerngarten umgestaltet. Für das Vorhaben konnten zahlreiche Kooperationspartner gewonnen werden. Daher wird eng mit der Gemeinde Rendswühren, dem Landesamt für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume und dem Landesamt für Denkmalpflege, zusammen gearbeitet. Anfang Januar wurde das Konzept als Projektvorschlag bei der neugegründeten AktivRegion Schwentine-Holsteinische Schweiz eingereicht.