Landwirtschaft


Auf dem Hof Viehbrook wird auf insgesamt 25 Hektar Landwirtschaft betrieben. Der Schwerpunkt liegt auf der Zucht alter vom aussterben bedrohter Haus- und Nutztierrassen, der Haltung von Robustrindern, dem Futteranbau und Ackerbau. Hinzu kommt ein Wildgatter mit Rot- und Damwild.

Da 25 Hektar für heutige landwirtschaftliche Verhältnisse nur noch ein Kleinstbetrieb darstellen, haben sich Kirsten Voß-Rahe und Christian Rahe für den Betrieb einer sogenannten Nischen-Landwirtschaft entschieden. Gemeinsam züchten sie alte. vom aussterben bedrohte Haus- und Nutztierrassen, halten Robustrinder und haben ein Wildgatter mit Rot- und Damwild aufgebaut, die Rahe-Ranch.

Nutztier-ArcheLogo Nutziterarche

„Mit Genuß erhalten“

Schwein

Der Hof Viehbrook ist eine annerkannte Nutztier-Arche. Zu den bedrohten Nutztier-Rassen auf dem Hof gehören Skudden, Moorschnucken, Thüringer Waldziegen und Bunte-Bentheimer-Schweine, Diepholzer Gänse, Brakel-Hühner, Sundheimer Hühner und Deutsche Sperber. Als Fleischrinder werden Schottische Hochlandrinder auf dem Hof gehalten. Die Produkte der Tiere werden in der hofeigenen Gaststätte und im Hofladen vermarktet. Die Tiere laufen alle auf dem Hof oder in direkter Hofnähe und sind für die Besucher zugänglich.

Hirsch1 (Mobile)

 

logo rahe ranch rund11Wildgatter „Rahe-Ranch“

„Wild-Fleisch-Erlebnis“

Das Wildgatter „Rahe-Ranch“ befindet sich 1,5 Km vom Hof Viehbrook entfernt. Dort hat Christian Rahe auf 8 Hektar direkt hinter seinem elterlichen Hof 2011 ein Wildgatter errichtet. Seit September 2011 läuft dort ein Rudel Damwild und im Winter 2013 wurde das Gatter um ein Rotwildgatter erweitert. Seit Februar 2014 läuft dort das erste Rotwild. Diese Landwirtschaftliche Wildtierhaltung dient der Produktion von hochwertigen regionalen Wildfleisch. Das Dam- und Rotwildfleisch von der Rahe-Ranch wird auf dem Hof Viehbrook in der Hofgaststätte und im Hofladen angeboten. Auf Voranmeldung für Gruppen, Schulklassen und Kindergärten sowie zu besonderen Veranstaltungen ist die Rahe-Ranch für Besucher zugänglich.

 

Weidewirtschaft & Ackerbau

Bild Acker„Landwirtschaft mit Herz & Verstand“

Auf den Weiden des Hofes Viehbrook werden die meisten Tiere in Robusthaltung gehalten. Das Winterfutter in Form von Heu und Silage wird ebenfalls auf den hofeigenen Weiden angebaut. Zusätzlich wird derzeit auf 8 Hektar Ackerbau betrieben. Gewirtschaftet wird nach konventionellen Vorgaben. Hierbei spielt das einhalten von Fruchtfolgen, sowie ein mit dem Land Schleswig-Holstein vereinbarter Vertragsnaturschutz in Form von Zwischenfruchtanbau und Acker-Schonstreifen eine große Rolle.